Este livro é uma coletânea dos TCCs desenvolvidos pelos alunos do Programa de Mestrado Profissional em Turismo do Instituto Federal de Sergipe. Ao longo de dois anos de dedicação, criatividade e pesquisa, os alunos elaboraram diversos produtos tecnológicos inovadores, voltados para a resolução de desafios contemporâneos que atingem a cadeia produtiva do turismo. Dividido em dez capítulos, o livro explora temas como gestão de destinos turísticos, turismo cultural, ecoturismo, gastronomia e turismo de base comunitária, com foco nas particularidades e potencialidades do Estado de Sergipe. Cada capítulo sugere soluções práticas e sustentáveis, apresentando à sociedade e ao trade turístico ideias transformadoras que podem ser aplicadas e aprimoradas. Seja você um profissional do turismo, um acadêmico ou alguém curioso sobre o fascinante mundo que envolve essa área, esta obra se tornará uma ferramenta indispensável. Com propostas inovadoras, ela apresenta maneiras de repensar o turismo e de implementar soluções tecnológicas que contribuem para o desenvolvimento sustentável.