Envelhecer com saúde perpassa pelo aspecto de nutrir a vida, assim, o presente trabalho: Nutrição no Envelhecer, ora em sua 2ª edição, propõe uma abordagem multidisciplinar e prática que permite a sua aplicação diária nos cuidados com o idoso. Mas também leva a uma reflexão do ser idoso e de como isso se define além dos limites conceituais teóricos. Ao se preocupar em discutir assuntos como educação nutricional, práticas educativas, qualidade de vida e atividade física, o livro abrange uma gama de possibilidades de atuação profissional com este público que vem aumentando de forma expressiva.