• Microbiologia de Alimentos

Este livro é um clássico na área, sendo indispensável para estudantes, profissionais e pesquisadores.

Código: L004-9788536305073
Código de barras: 9788536305073
Peso (kg): 1,200
Altura (cm): 25,00
Largura (cm): 17,50
Espessura (cm): 3,90
Autor James M. Jay
Editora ARTMED
Idioma PORTUGUÊS
Encadernação Capa dura
Páginas 712
Ano de edição 2005
Número de edição 6

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Microbiologia de Alimentos