Esta obra visa apresentar aos leitores os alimentos funcionais e os compostos bioativos que deles fazem parte e como ambos contribuem para a melhoria da saúde e do bem-estar humano. São abordados em detalhes os alimentos funcionais e suas características e ainda a diversidade dos compostos bioativos. É uma obra voltada para estudantes e profissionais da área de alimentos.
Código: |
L004-9788522713226 |
Código de barras: |
9788522713226 |
Peso (kg): |
0,245 |
Altura (cm): |
21,00 |
Largura (cm): |
14,30 |
Espessura (cm): |
1,10 |
Autor |
Vinicius Bednarczuk de Ney Felipe; Oliveira Alisson David; Fernandes Ana Paula Garcia Fernandes dos; Silva Santos |
Editora |
INTERSABERES |
Idioma |
PORTUGUÊS |
Encadernação |
Brochura |
Páginas |
200 |
Ano de edição |
2024 |
Número de edição |
1 |