A proposta deste trabalho é utilizar a metodologia de gerenciamento de processos na nova tecnologia de paredes em gesso acartonado, como forma de melhorar o processo e garantir a qualidade em sua execução. Assim, a utilização do gesso acartonado vem para implementar grandes mudanças, aumentando a eficiência na produção e execução de serviços e obviamente diminuindo custos. Partindo desta realidade, esse estudo na área de paredes em gesso acartonado, propõe e utiliza uma metodologia de gerenciamento do processo de aplicação do gesso acartonado com foco na qualidade deste serviço, na perspectiva de que esse trabalho possa ajudar o setor da construção civil e/ou ajudar outras áreas do conhecimento, quanto às possíveis ações para melhorias, bem como produzir material técnico-científico a ser utilizado como referência em pesquisas futuras junto a universidades, construtoras e instituições afins, que tenham interesse em avaliar o serviço em pauta.