Os textos do livro mostram que a hospitalidade é mais do que apenas a prestação de serviços, o consumo de alimentos e bebidas e a acomodação em um hotel ou restaurante. Descrevem um relacionamento social situado na base de toda a sociedade humana. Os atos de hospitalidade e o comportamento hospitaleiro vão além da boa hospedagem. É um livro imprescindível para todos aqueles que desejam compreender a administração da hospitalidade.
Código: |
L004-9788520414132 |
Código de barras: |
9788520414132 |
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Altura (cm): |
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Largura (cm): |
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Espessura (cm): |
2,10 |
Autor |
S. A.; Medlik Lockwood |
Editora |
EDITORA MANOLE |
Idioma |
PORTUGUÊS |
Encadernação |
Brochura |
Páginas |
340 |
Ano de edição |
2003 |
Número de edição |
1 |