Professores do Programa de Mestrado em Turismo da UCS e de diversas instituições universitárias de Portugal se uniram para a publicação de Laços sociais: por uma epistemologia da hospitalidade, organizado por Márcia Maria Cappellano dos Santos (Universidade de Caxias do Sul) e Isabel Baptista (Universidade Católica Portuguesa, Porto). O livro é a prova concreta dos resultados de investigação inter e multidisciplinar produzida por grupos de pesquisa vinculados a essas instituições. Apesar disso, não é uma mera apresentação de textos de investigação acadêmica e desvinculados de uma prática social. Ao contrário, é valorizada na publicação toda a amplitude socioantropológica na noção de hospitalidade. Os 15 artigos que formam Laços sociais exploram, com um olhar singular próprio de cada autor e de cada área do conhecimento, a manifestação do "acolhimento hospitaleiro", questionando, esclarecendo e desvelando diferentes tessituras de construção e desconstrução dos laços sociais da hospitalidade.