Na presente publicação, estão relacionados assuntos que envolvem os principais fatores que afetam a produção e a composição do leite.
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| Autor | OLIVEIRA M. Dal Secco de |
| Editora | EDITORA AGROPECUARIA |
| Idioma | PORTUGUÊS |
| Encadernação | Brochura |
| Páginas | 246 |
| Ano de edição | 2009 |